関東では、昨年より15日も早く春一番が吹いたそうですが、
私も遊びに来てた孫と、春を探してお散歩をしました。
鶯のちょっと、はずれた初音を聞きながら、見つけたツワブキの
若い芽です。
熱湯をかけて、手が入れれるぐらいに冷めたら、皮をむいて
水に放ちアクをぬいて、三杯酢でたべます。
ほろ苦いのですが春の味です💐💐